"...El maguey es como la raíz de nuestra tierra y el pulque su sangre, una sangre que debiera seguir alimentándonos...”




viernes, 29 de julio de 2011

Entrevista De La BBC para Pulque Nuestro Y El Tinacal


Hace unos meses me hicieron una seria de preguntas sobre el pulque y las pulquerías en general.


Hoy me llego el correo de la que entrevista había sido publicada por Lonely Planet.


Gracias Daniel C Schechter por mandar la pagina y por hacernos participe.


Picale aqui para leer la entrevista.


FelipOso Die

lunes, 25 de julio de 2011

15 000 Visitas






Tal vez son pocas visitas pero desde que re inicie el contador todo ha ido mas lento que antes por eso realmente agradezco llegar a las 15, 000 visitas muchos otros sitios ostentan miles de visitas todos los dias nosotros no presumimos de eso mas bien de la calidad de lo que ofrecemos al lector de nuestro Blog porque no solo es mio es de todas las personas que siempre están ahi para seguir el proyecto.



Muchísimo de este éxito se los debo a mis amigos del Colectivo El Tinacal que como en el post de aniversario se los agradeci uno a uno a esas mismas personas que ya mencione repito lo mismo GRACIAS.


Gracias por hacer de Pulque Nuestro la tercera opción al teclear pulque en el buscador, gracias por las fotos, por los minutos de espera en las juntas, por los retrasos en los tours, por las reseñas, por la información libre, por el flujo de buena camaradería.


Ahí vamos jalando pa delante mis hermanos, con los mismos ánimos, ideas y hagamos crecer nuestro proyectos como todos los que leen, preguntan, aportan, comentan, critican y roban información nos ayudan a darle mas brío a nuestro pulque, pulque nuestro es de todos.




FelipOso Die

lunes, 11 de julio de 2011

El Triunfo De Zapotitlan








Los conocedores de la tradición saben que el pulque sigue arraigado en los rumbos de Zapotitlán, pues los toreos y expendios pulqueros no faltan; sin embargo, escondida por los rincones y temerosa de que alguien la vea, se halla la pulcata el Triunfo, la última del Pueblo.

Pese a que las cortinas de acceso principal y del departamento de damas ya están cerradas, el ingreso al Triunfo es por la vivienda contigua. Por lo anterior, su identificación no es tan sencilla y así, no resulta extraño que para los que no somos del rumbo, resulte compleja su ubicación.

No obstante, conocer el Triunfo de Zapotitlán vale mucho la pena y todo lo indispensable está en su lugar, enorme molcajete, vieja rockola (en desuso y desplazada por el dvd player del jicarero), un altar bien decorado, pulque del fuerte y del dulce y, curados que se pueden tomar en jícara, algo poco común.



Además, una picosa salsa se oferta como inmejorable botana a la vez que dos mesas de madera ocupan el reducido espacio del local y para no perder la costumbre, ahora un joven encargado custodia la barra en donde también puede tomarse una huachiringa (aguardiente).

La gente que frecuenta el lugar se divierte escuchando las canciones seleccionadas por el jicarero y recordando viejas memorias que caracterizan la cotidianeidad del pueblo. A escasas cuadras de esta pulcata se construye una nueva línea del metro, quizá este haya sido uno de los tantos temas a discusión de los clientes, sin embargo albur y el buen cotorreo discurren a diario entre vaso y vaso, para sentar la cabeza o tal vez sólo para pausar el mordisco que la ciudad le da a Zapotitlan.



Reseña y fotos por: Ulises Ortega y Liliana Onofre

miércoles, 6 de julio de 2011

Trabajandole






El blog luce medio abandonado pero no se preocupen no es nada malo simplemente estamos echándole huevos a lo del libro para ya tenerlo aparte de que tenemos grandes ideas para el blog que pronto las verán!!!


FelipOso Die